こんにちは〜にゃんごろうです！
今日は昨日に続いて、ルグラン旧軽井沢の紹介をします！
ずばり、ここのディナーの魅力は、
信州の旬の食材を使った大満足のフルコースメニュー、パン食べ放題、店の雰囲気が素敵！
なところだと思います。
今回はディナー編といこうとで、出てきたフルコースの写真と一緒に見ていきましょう！
信州野菜や旬の食べ物を使ったフルコースメニューの紹介！
文字ぼやけてるので、改めて書くと、
アラカルト ひとくちのお楽しみ
前菜 鰤と大根のマリネ 柚子風味 菊花ジュレとバターミルクを添えて
スープ 海の幸のコンソメスープ 生姜の香り ”ジャックセネシャル風”
魚料理 本日入荷の白身魚のポアレ カルーアビック入りクラムチャウダーソース 春菊ピューレをア クセントに
肉料理 ステーキダイアン 国産牛フィレ肉のローストダイアンソース ポテトファルシと季節野菜を添えて
デザート シェフ特製デザート
コーヒーまたはハーブティー
順番に写真を載せますね！
ひとくちのお楽しみ 食欲を掻き立てる豚肉とポテトのハーモニー
ほんとにひとくちサイズでした。女性なら二口くらい？
19時過ぎで、お風呂上がりってこともあって、これ食べてから一気にお腹が空いて
次のメニューが待ち遠しくなりました笑
鰤と大根のマリネ 柚子風味 菊花ジュレとバターミルクを添えて 大根と鰤の相性の良さに感動
はい、お次はこれ！
なんか渋谷とか原宿でランチで出てきたら3,000円くらいしそうですよね笑
赤い大根と、鰤を皿の周りのジュレにつけます。
この食材たちの相性の良さにびっくりしました！
これが”ジャックセネシャル風”！？オニオンスープの完全上位互換
ただのスープか〜って思ったら、想像以上に具材のボリュームがすごかったです笑
主にエビやホタテ、魚の身、パプリカ、しいたけ、たまねぎが入ってました。
さまざまな具材が入ってるせいか、出汁が効いて、完全にオニオンスープの上位互換でした！
魚料理 クリームと白身魚のベストマッチング
これまた美味な料理なことで
クラムチャウダーと白身魚、タイかな？の相性が抜群、、、
白身魚はほろほろ崩れてソースと絡めて食べるとより楽しめました！
このソースにパンをつけて食べてみてください！！
パンは頼めば、食べ放題なので、いくつでもいただけちゃいますから笑
肉料理 柔らかくも、弾力があるフィレ肉、一緒にホタテも楽しめる、、
なんかぼやけちゃってますね笑
フィレ肉が食べやすかったのと、れんこんの下がホタテだったのが嬉しかったです！
デザート シェフ特製デザート 今回はバナナケーキとアイス
もう見た目からして美味しそうですよね笑
この時点で、これまでのコース料理とは別に、パンを５〜６個食べて、お腹が限界でした笑
ルグラン旧軽井沢 レストラン、ディナーの楽しみ方 カップル/ 信州料理を味わいたい食通の方
味よし、雰囲気よし、一流の接遇で、周りのお客様もお上品な方が多い、、、
特にカップルで来ている方が多かったです。
そこで調べてみたら、結婚式もここであげてるみたいですね。
レストランの雰囲気は照明の具合も絶妙に素敵なので、
カップルと記念日に訪れて幸せなひと時を過ごすのもいいかもしれませんね！
あとはシンプルに信州の旬のご飯を味わいたいという食通な方にもここはおすすめです！
各サイトのクチコミ抜粋！全体的に接客と、非日常的な体験ができることが高く評価されている！
食べログ、じゃらん、一休、楽天トラベルの「ルグラン 旧軽井沢 レストラン 食事・料理」に関する
クチコミをいろいろ比較して抜粋しました。
全体的な評価は、どこも目立って悪いところは見受けられず、
「接客の良さ」、「非日常的な体験」を評価してる人がおおかたですね。
フルコースの感想 食べログからの抜粋
2020/08訪問
評価 4.0
宿泊で利用しました。
とにかく前菜がおいしかった。
パプリカムースは素材の味が抜群に引き出されていて。
鰻とフォアグラのマリアージュに驚き。白ワインにあうことこの上なし。
魚と肉のメインも悪くない。
全体的においしかったです。
長野県産ワインセット
・スパークリングワイン
楠ワイナリー ナイアガラスパークリング
マスカットの風味で甘そうに見えてスッキリでおいしい
・白ワイン
アルプスワイン ミュゼドゥヴァン善光寺竜眼 ライチ風味、辛口と聞いているが割と甘く感じる
・赤ワイン
特徴なし
前菜
・豚のリエット
・玉ねぎのキッシュ
冷前菜
・赤パプリカムース 海の幸と季節野菜 トマトコンソメのジュレ
温前菜
・うなぎ蒲焼と鴨フォアグラのパートブリック風包み焼き トウモロコシとお米のピューレ添え
魚メイン
・スズキのポワレ 青のりのソース
・オマール海老のロースト
肉メイン
・国産牛フィレ肉のポアレ 季節野菜添え レホールとケイパーの軽いクリームソース
デザート
・フレッシュフルーツのオリエンタルシロップマリネ オリーブオイルとバニラのソルべ
そうそう、アルプスワイン ミュゼドゥヴァン善光寺竜眼 僕もいただきました〜
スパークリングでいただくと、美味でしたね〜
急な対応にも柔軟に じゃらんからの抜粋
急な対応に感謝します。
急遽、友人の誕生日祝いに利用させていただきました。
誕生日だということを伝えたら部屋にワインとメッセージカードのサービスの提案をしてくださり、友人は大喜びでした。
3日前にやりとりを行いましたが迅速丁寧な対応でまた利用させていただきたいと思いました。
本当にありがとうございました。
これはもう特別な記念日に使うしかないでしょ！！
恋人の誕生祝いに利用した人の感想 楽天トラベルから
今回は結婚記念日で伺いましたので、ディナーが付いたプランにしたのですが、これがとても美味しく、二人ともアルコールが飲めない上に好き嫌いが多い為、フレンチは敬遠していたのですが、苦手食材などのリクエストにも応えて頂き、最後まで美味しくいただきました。記念日のデザートプレートまで頂き、思い出に残る記念日となりました。
ありがとうございました！！
アクセス 渋谷から車で2時間！高崎から1時間！
今回は渋谷でレンタカーを借りて、高崎で友人をピックアップして、向かいました。
Googleマップで調べたら、渋谷からだと車で2時間くらいでつきます。
日曜の上越、上信越、関越自動車道下りはかなり空いてました。
ルグラン旧軽井沢 公式HPより
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